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压缩空气在食品饮料行业的应用

发布时间:2021-08-07 人气: 来源:

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对于餐饮来说,最重要的是保证消费者的健康。在日益严格的环保和健康要求下,食品生产技术的改进势在必行,尤其是压缩空气在食品饮料行业的应用。
  根据相关规定和指导,压缩空气对食品和饮料的要求与制药行业基本一致(参考GPM要求)。在食品加工领域,灌装食品物料、包装灌装机械(气缸)自动化、物料输送、通风、干燥、发酵和冷却需要完全清洁、干燥和无油的压缩空气。压缩空气一旦含有油、水、灰尘等杂质,就会造成食品污染,对消费者健康可能有隐患。另一方面,食品污染也会导致食品的味道,缩短保质期,甚至报废材料。如果被污染的产品进入市场,影响消费者健康,将导致昂贵尴尬的产品召回或法律索赔,给企业造成巨大的财产和声誉损失。
  水会腐蚀金属设备和管道,造成移动部件(阀门等)。)被卡住或磨损,水和灰尘也会堵塞节流孔或滤网;在寒冷地区,水的冻结会导致管道冻结、堵塞或破裂。当水与油混合时,润滑油被乳化,容易分解成酸性物质。同时,水也是细菌繁殖的媒介。
  立方体的外部空气可以包含多达1亿种微生物(细菌、病毒、霉菌、酵母菌等)。),被吸入空气压缩机,进入压缩空气系统。如果不加以控制,微生物会在压缩空气系统中迅速生长,直接污染食物。此外,空气中还有大量的尘粒。由于压缩空气的特殊性,压缩过程中会聚集尘粒,进而造成食品饮料被压缩空气污染。

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